夏の時期、料理の脇役としてよく登場する大葉。朝晩は涼しくなってきましたが、料理をしていて、やはりこの香りが欲しいなと思うことも多い大葉。スーパーなどで売られている大葉は、何枚かの葉を束ねたまま、或いはその状態でパックされているのがほとんど…

「とろとろ石けん」は漫画家の赤星たみこさんが名付けた石けんだそうで、すごく簡単に言ってしまうと、無添加の粉石けんをお湯で溶かしたもの。 粉石けんとお湯の割合にもよるが、どろどろ状態からゼリー状態ぐらいの硬さにして、食器洗い、レンジ回り、換気…

ドクダミはいろいろと役に立つ植物。 我が家では、家の裏など常に日陰になるような場所に毎年生えてくるのだが、乾燥させたものをいつも常備してある。 一つ目の使い方。 上の写真、切花のようにドクダミを花瓶に挿しているように見えるが、こうやって部屋に…

お湯だけで髪の毛を洗うようになって約2年半が経とうとしている。 夏などの汗をよくかく時期にはたまに無添加石けんでシャンプーすることもあるが、基本はやはりお湯だけ。 今年の夏もそんな感じで過ごしていたところ、塩シャンプーという言葉を見かけた。 …

最近日本でもよく見かけるようになった豆苗（とうみょう / エンドウ豆の若菜）。 栄養があり、自宅でもちょっとした水耕栽培で育てることができるとあってけっこう注目されているみたい。 この豆苗、以前香港にいた頃は、時期になるとあちこちの市場やスーパ…