毎週のようにフライパンでパンを焼くようになって、ふと思った。 フライパンで焼いたパンでも美味しい。 焼きたてはもちろん、冷めたものも電子レンジで温めれば美味しく食べられる。 でも、お店で売っているような、次の日でも同じようにふわふわのパンはど…

スケジュールから日々の出来事、とっておきたい資料などなど、全てを一冊のノートに収めるという方法にしてから数ヶ月。 一冊目は30枚のノートを使ったので、すぐ使い終わってしまった。 二冊目はコンビニで売られていた100枚のノートにしてみた。 そして使…

先日花卷［hua1juan3］（花卷儿［hua1juar3］とも言う）を作って以来、何回か同じものを作っていたのだが、今日はあんまんと紅糖包［hong2tang2bao1］を作ってみた。 紅糖包［hong2tang2bao1］は中に黒砂糖が入ったもの。 上の写真の三角形状のものがそれ。 …

草の名 / 金子みすゞ 人の知ってる草の名は、 私はちっとも知らないの。 人の知らない草の名を、 私はいくつも知ってるの。 それは私がつけたのよ、 好きな草には好きな名を。 人の知ってる草の名も、 どうせ誰かがつけたのよ。 ほんとの名まえをしってるは…

悪口を言われたら柳に風と受け流す。自分が清らかで優しければ「念返し」で悪い念は相手に戻る。by 美輪明宏 （中国・チベットにて）

土曜日の昼下がり、特に用事がない時は日曜日の朝食べるパンを焼いたりすることが多い。 最近はフライパンで焼くパンばかり作っていたので、今回は花卷［hua1juan3］（花卷儿［hua1juar3］とも言う）を作ってみた。 以前餃子の皮を作る時に参考にした本に作…

Mountains are the beginning and the end of all natural scenery.by John Ruskin（山はすべての風景のはじめであり、終わりである） （中国・チベットにて）

人間が完全に自然から離れることはない。あくまで人間は自然の一部だ。by Erich Fromm （中国・チベットにて）